OPPSKRIFTER

Tilberedning

1. Hakk squash og ingefær i små terninger og løk i store stykker.
2. Stek det hele lett i olje sammen med paprikapulver i 5 min.
3. Hell buljong og hvitvin over og kok på medium varme i 15 min.
4. Rør sammen blandingen, smak til med salt og pepper og ha i sviskene delt i store stykker og hold det hele varmt.
5. Rist gresskarkjernene på en tørr panne og stek pølsene i tynne skiver med hakket rosmarin.
6. Server suppen med pølser, crème fraîche og gresskarkjerner.

Oppskriftskategori

Suppe, Forretter og appetittvekkere,

Stikkord for oppskrift