EN LITEN PLOMME

EN VIKTIG LØSNING...
Sunsweet is an agricultural cooperative

Sunsweet Prunes

Oppskrifter

Gresskarsuppe med Chorizo


TILBEREDNING
35
minutter
ANTALL
6
porsjoner
ENERGI
423
kalorier

Ingredienser

600 g butternut squash eller gresskar
30 g frisk ingefær
2 løk
3 ss olje
2 ss røkt paprikapulver
300 ml hvitvin
400 ml kyllingbuljong
4 chorizopølser (spansk paprikapølse)
200 g Sunsweet svisker
30 g gresskarkjerner
2 kvister rosmarin
3 ss crème fraîche
Salt og pepper

Tilberedning

  1. Hakk squash og ingefær i små terninger og løk i store stykker.
  2. Stek det hele lett i olje sammen med paprikapulver i 5 min.
  3. Hell buljong og hvitvin over og kok på medium varme i 15 min.
  4. Rør sammen blandingen, smak til med salt og pepper og ha i sviskene delt i store stykker og hold det hele varmt.
  5. Rist gresskarkjernene på en tørr panne og stek pølsene i tynne skiver med hakket rosmarin.
  6. Server suppen med pølser, crème fraîche og gresskarkjerner.

Oppskriftskategori

Stikkord for oppskrift

Ny oppskrift

<<Søk etter en annen oppskrift>>