Sviske Biscotti Med Hvit Sjokolade
Sunsweet is an agricultural cooperative

Sunsweet Prunes

OPPSKRIFTER

Sviske Biscotti Med Hvit Sjokolade


TILBEREDNING
60
minutter
ANTALL
24
porsjoner
ENERGI
172
kalorier

Ingredienser

280g hvetemel

1ts bakepulver

1 klype salt

160g sukker

90g smør (smeltet)

2 egg

1½ ts vaniljesukker (gjerne bourbon vaniljesukker)

100g SUNSWEET svisker (finhakket)

60g mandler (malt)

1 eggehvite (stor)

80g hvit sjokolade

80g blandede nøtter, grovhakket

Tilberedning

  1. Sikt mel, bakepulver og salt i en bolle og bland godt. Bland sukker, smør, egg, vaniljesukker og hakkede svisker i en annen stor bolle. Tilsett melblandingen og rør godt med en tresleiv eller lignende. Tilsett mandler.
  2. Del deigen i to. Ta litt mel på hendene og form 2 avlange emner, hver ca. 10 cm lang. Legg på et bakepapir på et stekebrett og legg på de avlange emnene med god avstand.
  3. Pisk eggehviten i en kopp til den er skummende. Emnene pensles med eggehviten.
  4. Stekes i en forvarmet ovn på 170 °C (ikke egnet for varmluftsovner) i 35 minutter på midterste hylle. Ta vekk bakepapiret og avkjøl emnene. Smelt sjokolade. Grovhakk nøtter.
  5. Fjern emnene fra stekebrettet og skjær diagonalt i skiver med en takket kniv. Legg skivene utover på stekebrettet (med bakepapir) og stek i ytterligere 12 minutter. Snu skivene og stek i 8 minutter til. Legg skivene så på en rist og avkjøl. Pynt med smeltet sjokolade og dryss med hakkede nøtter. Vent til sjokoladen har stivnet. Server til kaffen eller pakk de inn som gave.

Oppskriftskategori

Desserter og søte retter, Jul,

Stikkord for oppskrift

Under 500 kcal,

<<Søk etter en annen oppskrift>>