EN LITEN PLOMME

EN VIKTIG LØSNING...
Sunsweet is an agricultural cooperative

Sunsweet Prunes

Oppskrifter

Quinoa med Svisker


TILBEREDNING
20
minutter
ANTALL
6
porsjoner
ENERGI
443
kalorier

Ingredienser

300 g quinoa
2 rødløk
250 g cherrytomater
1 agurk
100 g Sunsweet svisker
1 avocado
2 kvaster bredbladet persille
1 kvast mynte
10 ss olivenolje
8 ss sitronsaft
1 ss karve
Salt og pepper

Tilberedning

  1. Skyll quinoa grundig i en sil/dørslag og la vannet renne av.
  2. Ha quinoa i en kasserolle med 6 dl vann med salt og kok opp. La det småkoke over lav varme i 15 minutter inntil frøene åpner seg og hell av vannet.
  3. Skjær løk i strimler og tomater, svisker og avocado i terninger. Del agurken i to og fjern kjernen før den skjæres i skiver. Hakk persille og mynte.
  4. Varm olivenoljen opp sammen med sitronsaft, karve, salt og pepper. Tilsett quinoa og de øvrige ingrediensene og la det hvile 20 minutter før servering.

Oppskriftskategori

Hovedretter

Stikkord for oppskrift

Under 500 kcal,Vegansk,Ny oppskrift

<<Søk etter en annen oppskrift>>