Kyllingrullade med sviskefyll
TILBEREDNING
60
minutter
ANTALL
4
porsjoner
ENERGI
548
kalorier
Ingredienser
4 tynne Kyllingbryst (180 g per skive)150 g SUNSWEET svisker
4 skiver Parmaskinke
1 liten bunt ruccola
150 g crème fraîche
2 løk
1 glass (400 ml) kyllingfond
1 bit skall fra økologisk sitron
3 ss lys sausejevner
4 ts middels sterk sennep
4 ts Ajvar (sterk paprikapaste)
2 ss olje
Salt, pepper
Tilberedning
- Bank kyllingbrystene, krydre med salt og pepper og smør på sennep og Ajvar.
- Skrell løk og skjær i strimler. Skyll ruccola, rist tørr og rens. Legg parmaskinke, løk, ruccola og svisker på kjøttet og fest med husholdningshyssing eller pinner.
- Varm olje i en gryte og stek ruladene på alle sider. Ha i kyllingfond og sitronskall. La rulladene småkoke i 25-30 på medium varme.
- Pisk crème fraîche sammen med fonden og kok opp. Bland i sausejevneren og småkok i 3 minutter. Smak til med salt og pepper. Server med brokkoli og kokte poteter.
Oppskriftskategori
Forretter og appetittvekkere, Kanapeer og salte snacks,
Stikkord for oppskrift
<<Søk etter en annen oppskrift>>
