OPPSKRIFTER

Tilberedning

1. Skjær gorgonzola i små biter og legg i en bolle. Tilsett mascarpone og yoghurt, pisk med stavmikser til en kremet konsistens.  Smak til med pepper, malt anis og saft fra sitron. Fyll på glass og oppbevar kjølig til det skal brukes.
2. Bland hvitvin med plommesyltetøy og chilisaus. Del svisker i to eller fire, ha i sausen og oppbevar også dette kjølig.
3. Vask og rens stangselleri, skjær i fine strimler. Hakk valnøttkjernene. Ha sviskesausen over gorgonzola-moussen og pynt med selleri og hakkede valnøtter. Serveres med baguette.

Oppskriftskategori

Desserter og søte retter,

Stikkord for oppskrift