We regularly publish some great healthy living tips, new recipes and other Prune tidbits on our blog

R426 Koreanske pannekaker

Posted Tue, Oct 10, 23 by Sunsweet

1. Bland rismel, 425 ml vann og salt til en tynn røre. Skrell gulrøttene og kutt i tynne strimler. Rengjør vårløken og kutt i lange staver. Del sviskene på tvers, rens shiitakesoppen og skjær i skiver.
2. Varm 1 ss olje i en non-stick stekepanne, legg gulrot- og vårløkbitene, svisker og soppskiver ved siden av hverandre i pannen. Ikke rør mer. Hell forsiktig i ca 1/4 av røren slik at alle ingrediensene er dekket. Stek på høy varme i 2-3 minutter til de er sprø. Bruk lokk eller tallerken, snu pannekaken, tilsett litt olje og fortsett å steke i 2-3 minutter til kantene er sprø gyldenbrune. Skyv pannekakene på en tallerken og dryss over sesamfrø og chiliflak. Stek flere pannekaker etter hverandre.
3. Bland sammen ingrediensene til dippen og server med pannekakene.

R434 Ricottasufflé i et glass

Posted Thu, Oct 12, 23 by Sunsweet

1. Forvarm ovnen til 150 °C varmluft (170 °C over- og undervarme). Pisk eggehvitene til de er stive, tilsett forsiktig halvparten av sukkeret i en strøm og fortsett å visp til eggehviten stive. Pisk eggeplommene med resten av sukker, vaniljesukker og sitronskall til de er tykke og kremaktige. Rør inn ricottaen, maismel og semulegryn til den er jevn, bland deretter forsiktig inn de vispete egghvittene.
2. Pensle varmebestandige dessertglass med smør. Fyll 1-2 ss av blandingen i hvert glass og legg 3 svisker på toppen. Fyll med resten av blandingen, dryss over mandler og drypp over resten av smøret.
3. Legg en ganske dyp ildfast form eller stekeform på rist i ovnen, legg glassene i den og fyll med varmt vann slik at glassene er dekket mest mulig i vann. Stek i ca. 25 minutter, dryss over melis rett før servering.

STENFRIE SVISKER

Posted Tue, Sep 02, 14 by Sunsweet

Klikk her for å se alle de ernæringsmessige fordelene ved svisker

Næringsinnhold (gjennomsnittlige verdier)	100g	40g
Energi	968kJ / 229kcal	387kJ / 92kcal
Fett	0g	0g
hvorav mettede fettsyrer	0g	0g
Karbohydrater	57g	23g
hvorav sukkerarter	38g	15g
hvorav polyoler	15g	6g
Kostfiber	7.1g	2.8g
Protein	2.2g	0.9g
Salt	0g	0g
Vitaminer og mineraler	100g	40g	% RI* per 100g
(gjennomsnittlige verdier)
Vitamin K	60µg	24µg	79%
Vitamin B6	0.21mg	0.082mg	15%
Kalium	732mg	293mg	37%
Kobber	0.28mg	0.11mg	28%
Mangan	0.30mg	0.12mg	15%
RI*=Referanseinntak for en voksen gjennomsnittsperson

Sunsweet

Posted Tue, Jun 29, 21 by Sunsweet